La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Ravioles de potimarron et parmesan en bouillon

Alors, là, si t’as besoin d’épater du joli monde, c’est ta recette! Simple, ludique, délicieuse, elle met le légume au centre de ton estomac et rend hommage aux délicieux bouillons que j’adore en hiver et en automne. Tu peux les préparer la veille et réserver tes ravioles crues au frigo pendant que ton bouillon infuse. … [Lire la suite]

la chakchouka

La chakchouka, c’est le repas qui me rend très heureuse depuis un sacré bout de temps. Celui que je prépare rapidement, qui est très joli, très complet, délicieux et que je pose sans honte sur la table avant que tous les copains y plongent une tranche de pain de levain bien épaisse ou une grande … [Lire la suite]

Granola salé au parmesan

Hier, j’ai réalisé un vieux rêve. J’ai parlé à la radio! C’était ma première chronique, une chronique autour de la cuisine, évidemment… La mienne, la tienne, la nôtre, celle qui est là, maintenant, dans le présent, ses variations, ses nuances, son vaste terrain de jeu. (C’est donc, sur La Première, dans Tendances Première, avec la … [Lire la suite]

Panzanella

Une belle alternative pour sublimer le pain sec, à l’italienne, donc, va falloir mettre le paquet au niveau beaux produits! Rien de plus simple.. Ton pain rassis, des bons légumes, une huile d’olive fruitée, un bon vinaigre balsamique et après tu fais ton mariage de légumes d’été.. Cette version est très douce, j’ai mixé des … [Lire la suite]

Gâteau au potimarron, tahini et chocolat

Un gâteau surprenant et décadent et des cabanes à Rensiwez..

Risotto au potimarron et cèpes

Risotto au potimarron et cèpes Et Holly H. Ahhhh, Holly Hunter, un grand amour, une obsession, une fulgurance.. Je l’ai découverte dans La leçon de piano, probablement comme toi. La sensualité, que dis-je, la férocité latente de son regard qui parlait pour elle, m’a bouleversé a jamais. Depuis, je l’ai vu ailleurs et j’ai toujours … [Lire la suite]

Focaccia aux figues

Focaccia aux figues Et Patrick D. C’est toujours bon de démarrer une recette avec des jolies fesses sous le nez.. Je suis dans une phase d’amour inconditionnel pour Patrick Dewaere, idole de mon cher mari… Sa beauté, sa sensibilité, sa folie douce..(celle de Dewaere..et de mon mari, évidemment!) Et je ne te parle pas que … [Lire la suite]

Poireaux rôtis au sirop d’érable et au chèvre frais

Poireaux rôtis au sirop d’érable et au chèvre  Et Romy, encore… C’est toujours une joie de regarder le visage tantôt rayonnant, tantôt mélancolique de Romy Schneider.. J’suis en plein folie Claude Sautet, j’ai vu tous ses films en quelques semaines et je me demande ce qui va me plaire autant après tout ça.. J’aime passionnément … [Lire la suite]

Ricotta rôtie aux herbes et figues

Ricotta rôtie aux herbes et figues Et Milou en mai Je suis amoureuse de Piccoli.. Ça dure depuis longtemps. Et Milou en mai est le premier film dans lequel je l’ai vu.. Il n’y est déjà plus très jeune, mais il est toujours un enfant, taquin, rigolard, décalé… Ce vieux garçon vivant avec sa maman … [Lire la suite]

Mes recettes filmées…

Mes recettes filmées avec le Elle Tu commences à me connaitre, tu sais que j’ai plusieurs cordes à mon arc.. Je suis cuisinière mais j’aime les journées qui se suivent et ne ressemblent pas… Donc, j’écris des recettes pour des magazines, je mets en scène ces fameuses recettes (le stylisme culinaire, détermination tellement étrange, qui … [Lire la suite]

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