La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Boulettes aux herbes et aux agrumes en bouillon miso

Tu connais certainement ma passion pour les boulettes. Régressives, fédératrices, savoureuses, simplissimes, modulables à souhait, ces petites boules ont toujours la classe! Et le bouillon miso, c’est un peu ma nouvelle passion, entre deux repas trop chargés ou simplement parce que j’ai envie de réconfort et de simplicité! Et les herbes, mon dieu, que c’est … [Lire la suite]

Ravioles de potimarron et parmesan en bouillon

Alors, là, si t’as besoin d’épater du joli monde, c’est ta recette! Simple, ludique, délicieuse, elle met le légume au centre de ton estomac et rend hommage aux délicieux bouillons que j’adore en hiver et en automne. Tu peux les préparer la veille et réserver tes ravioles crues au frigo pendant que ton bouillon infuse. … [Lire la suite]

la chakchouka

La chakchouka, c’est le repas qui me rend très heureuse depuis un sacré bout de temps. Celui que je prépare rapidement, qui est très joli, très complet, délicieux et que je pose sans honte sur la table avant que tous les copains y plongent une tranche de pain de levain bien épaisse ou une grande … [Lire la suite]

Granola salé au parmesan

Hier, j’ai réalisé un vieux rêve. J’ai parlé à la radio! C’était ma première chronique, une chronique autour de la cuisine, évidemment… La mienne, la tienne, la nôtre, celle qui est là, maintenant, dans le présent, ses variations, ses nuances, son vaste terrain de jeu. (C’est donc, sur La Première, dans Tendances Première, avec la … [Lire la suite]

Gâteau au potimarron, tahini et chocolat

Un gâteau surprenant et décadent et des cabanes à Rensiwez..

Mellow cakes

Mellow cakes Et Jim J. Dans ton inconscient collectif, il y a certainement Stranger than Paradise, Down by Law, Mystery Train, Night on earth ou encore Ghost Dog et Coffee and cigarettes.. Pour moi, il y a surtout une scène magnifique dans Brookly Boogie (Blue in the Face), où Jim Jarmusch fume sa dernière cigarette … [Lire la suite]

Boulettes, courge spaghetti et sauce tomate

Boulettes, courge spaghetti et sauce tomate et Johnny C. Je ne le dis absolument pas assez ici, mais la musique est vraiment ce que je préfère dans la vie.. Enfin, presque, je n’oublie pas les autres essentiels, ahah.. Et donc, j’ai revu le film Walk The Line, sur la vie de Johnny Cash et ses … [Lire la suite]

Focaccia aux figues

Focaccia aux figues Et Patrick D. C’est toujours bon de démarrer une recette avec des jolies fesses sous le nez.. Je suis dans une phase d’amour inconditionnel pour Patrick Dewaere, idole de mon cher mari… Sa beauté, sa sensibilité, sa folie douce..(celle de Dewaere..et de mon mari, évidemment!) Et je ne te parle pas que … [Lire la suite]

Ricotta rôtie aux herbes et figues

Ricotta rôtie aux herbes et figues Et Milou en mai Je suis amoureuse de Piccoli.. Ça dure depuis longtemps. Et Milou en mai est le premier film dans lequel je l’ai vu.. Il n’y est déjà plus très jeune, mais il est toujours un enfant, taquin, rigolard, décalé… Ce vieux garçon vivant avec sa maman … [Lire la suite]

Mes recettes filmées…

Mes recettes filmées avec le Elle Tu commences à me connaitre, tu sais que j’ai plusieurs cordes à mon arc.. Je suis cuisinière mais j’aime les journées qui se suivent et ne ressemblent pas… Donc, j’écris des recettes pour des magazines, je mets en scène ces fameuses recettes (le stylisme culinaire, détermination tellement étrange, qui … [Lire la suite]

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