Il y a bien longtemps que j’en entends parler. Cette recette géniale qui utilise enfin ce jus des pois chiche que je jetais toujours avec un peu de tristesse. L’aquafaba. Ces derniers mois, j’ai préparé pas mal de petits plats pour les copains et les autres et il y avait souvent du houmous au menu.. … [Lire la suite]
Il y a bien longtemps que je n’ai plus écrit ici. Alors que c’est ma maison depuis bientôt sept années. Les choses ont changées, la vie se meut. Il y a mon livre de recettes qui sort dans quelques semaines, et du coup plein d’idées que je n’ai gardé que pour lui Il y a … [Lire la suite]
Tu connais certainement ma passion pour les boulettes. Régressives, fédératrices, savoureuses, simplissimes, modulables à souhait, ces petites boules ont toujours la classe! Et le bouillon miso, c’est un peu ma nouvelle passion, entre deux repas trop chargés ou simplement parce que j’ai envie de réconfort et de simplicité! Et les herbes, mon dieu, que c’est … [Lire la suite]
Alors, là, si t’as besoin d’épater du joli monde, c’est ta recette! Simple, ludique, délicieuse, elle met le légume au centre de ton estomac et rend hommage aux délicieux bouillons que j’adore en hiver et en automne. Tu peux les préparer la veille et réserver tes ravioles crues au frigo pendant que ton bouillon infuse. … [Lire la suite]
La chakchouka, c’est le repas qui me rend très heureuse depuis un sacré bout de temps. Celui que je prépare rapidement, qui est très joli, très complet, délicieux et que je pose sans honte sur la table avant que tous les copains y plongent une tranche de pain de levain bien épaisse ou une grande … [Lire la suite]
Hier, j’ai réalisé un vieux rêve. J’ai parlé à la radio! C’était ma première chronique, une chronique autour de la cuisine, évidemment… La mienne, la tienne, la nôtre, celle qui est là, maintenant, dans le présent, ses variations, ses nuances, son vaste terrain de jeu. (C’est donc, sur La Première, dans Tendances Première, avec la … [Lire la suite]
Un gâteau surprenant et décadent et des cabanes à Rensiwez..
Mellow cakes Et Jim J. Dans ton inconscient collectif, il y a certainement Stranger than Paradise, Down by Law, Mystery Train, Night on earth ou encore Ghost Dog et Coffee and cigarettes.. Pour moi, il y a surtout une scène magnifique dans Brookly Boogie (Blue in the Face), où Jim Jarmusch fume sa dernière cigarette … [Lire la suite]
Boulettes, courge spaghetti et sauce tomate et Johnny C. Je ne le dis absolument pas assez ici, mais la musique est vraiment ce que je préfère dans la vie.. Enfin, presque, je n’oublie pas les autres essentiels, ahah.. Et donc, j’ai revu le film Walk The Line, sur la vie de Johnny Cash et ses … [Lire la suite]
Focaccia aux figues Et Patrick D. C’est toujours bon de démarrer une recette avec des jolies fesses sous le nez.. Je suis dans une phase d’amour inconditionnel pour Patrick Dewaere, idole de mon cher mari… Sa beauté, sa sensibilité, sa folie douce..(celle de Dewaere..et de mon mari, évidemment!) Et je ne te parle pas que … [Lire la suite]
