La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

histoires siciliennes (2)

histoires siciliennes (la dolce vita, épisode deuxième…) Aux heures les plus chaudes, bien entendu, même les chiens font la sieste. Les commerces sont aux abonnés absents pour 4 ou 5 heures et la ville retrouve tout son calme. Et entre deux farniente, il y a eu des balades dans les alentours, des livres lus à … [Lire la suite]

umamido

Umamido (sur le pouce japonais avant Alain et Monica…)   Cet été fut italien ou ne fut point. Entre la Sardaigne et la Sicile, il y a eu Antonioni et l’Avventura, Zabriskie Point, Au-delà des nuages et ce vendredi, avec encore de l’italien plein la tête, L’éclipse.. Monica Vitti, encore et encore, et cette bombe … [Lire la suite]

histoires siciliennes (1)

Histoires siciliennes (la dolce vita, épisode premier…) Il y a trois ans, je me suis éveillée trop tôt sur une île aux rochers noirs et à la mer indigo, entre la Sicile et la Tunisie, j’ai marché au lever du soleil et me suis assise sur un banc qui surplombait cette eau et un mélange … [Lire la suite]

ail confit

Ail confit  (souvenir italien encore…) Ici, il s’agit encore d’un essentiel de ta cuisine, une nourriture qui procure de jolis sourires aux gourmands et donne de l’éclat à n’importe quel plat. Le mieux est évidemment de prendre un ail qui raconte un voyage, qui a été ramené, offert ou trouvé… mais au pire, cette recette … [Lire la suite]

mystic pizza

Mystic pizza… (à Marcello, Claudia, Sophia et Monica…) A  l’occasion d’une foireuse histoire de pari perdu, il fût décidé que je devais un repas à une amie bien plus fine que moi quand il s’agit de se lancer dans ce genre de défi… Mon mec se proposait donc de m’épauler dans ma bêtise et de … [Lire la suite]

Pin Pon

Pin Pon (Mmm, un bar gastronomique…) Depuis quelques semaines, Pin Pon s’est installé sur la Place du Jeu de balle, dans les anciennes casernes de pompiers (hum, ça s’invente pas…). Thomas et Charli (du fabuleux pain de la place St Catherine), heureux lanceurs du projet, nous servent de la bière, du vin ou de la … [Lire la suite]

les scones

Scone, le monde est scone… (Ah, Rose Bakery…) Un moustique a commencé à faire la fête ce matin dans mon oreille, me réveillant définitivement trop tôt… Peu importe, j’ai eu une belle compensation, la lumière… Le soleil qui se lève, le bleu qui transparait entre les nuages, la lueur dorée des premiers instants, où le … [Lire la suite]

clafoutis aux myrtilles et groseilles

Clafoutis aux myrtilles et groseilles (pour lui faire tourner la tête..) Un jour, mon mec m’a dit qu’il m’aimait, mais qu’il aimait aussi BEAUCOUP mon clafoutis.. Voilà, tout est dit.. J’aime aussi à la folie ce dessert, il est simple, désuet, réconfortant, joli.. Et tu peux y glisser les fruits que tu veux au fil … [Lire la suite]

pain d’épeautre au levain, zestes de citron et amandes grillées

Pain d’épeautre au levain, zestes de citron et amandes grillées (ou le pain des morts pour bons vivants) Il y a peine quelques semaines, je revenais de Sardaigne et un homme très romantique me faisait passer une journée entêtante faite de balades et autres petits détours pour fêter mon retour chez moi sous le soleil… … [Lire la suite]

Histoires de petits riens qui font le tout en voyage

Histoires de petits riens qui font le tout en voyage (pour me souvenir de la Sardaigne…) Après avoir vu des mers aux eaux transparentes et aux couleurs changeantes, crapahuté sur des rochers noirs, marché plus qu’il ne le fallait sur des oursins par milliers, il y a eu quelques petits moments culinaires précieux, partagés entre … [Lire la suite]