La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Les petits plaisirs de novembre

img_20161204_113725

Les petits plaisirs de novembre  On a casser des noix, hommage vibrant à la fin de l’automne. J’ai vu de très belles choses. Saul Letter, son oeuvre au Fomu de Anvers, une claque. Les images de Helena Almeida au Wiels, une douce folie magnétisante. Une soirée à tomber pour célébrer une exposition de coeur. Les … [Lire la suite]

Poulet miso, potimarron au zaatar et sauce tahini

img_20161121_133003

Poulet miso, potimarron au zaatar et sauce tahini Saul Leiter Quand les soirées commencent vraiment à s’allonger, j’ai tendance, comme toi, à avoir envie de manger plus, ou du moins du réconfortant. Du coup, je me creuse pour aller vers des plats légers pour mon estomac mais très forts en goûts, histoire de faire une … [Lire la suite]

Les petits plaisirs d’octobre

img_20161024_202319

Les petits plaisirs d’octobre Une table chaleureuse, des amis, des nouveaux visages. Un menu chatoyant. Des copines qui prennent La Table d’Aline très à coeur. L’invention de la publicité qui colle à la peau… Des cours de cuisine qui se suivent et ne se ressemblent pas. Alessio, toujours heureux de nous accueillir chez lui. Un … [Lire la suite]

Le fondant au chocolat

img_20161024_202641

Le fondant au chocolat Mia madre Allez, il est temps de se réchauffer au doux réconfort du chocolat, le froid est là. Cette recette est une merveille de volupté, et le pied c’est que tu peux en faire une grande quantité et le garder à température ambiante couvert d’un linge pendant 2 ou 3 jours … [Lire la suite]

Le Mangeoire, maison gourmande

img_20161005_203620

Le Mangeoire Maison gourmande Ah, le Mangeoire, c’est un sacré petit paradis! Niché au coeur d’un quartier que je n’en finis pas d’aimer, cette pépite vaut le détour. Camille et Jeremy ont investi la Place de la Liberté il y a un peu moins de 2 ans et ont séduit d’emblée la faune du coin. … [Lire la suite]

Houmous à la coriandre, nigelle et grenade

img_20161005_091032

Houmous à la coriandre, nigelle et grenade Une petite recette simple en passant. J’aime le houmous à la folie et l’idée de varier les plaisirs me plait toujours, tu le sais. Alors j’ai pensé à ces petits détails que j’aime tant. La coriandre, une de mes herbes favorites, la grenade qui apporte une touche vitaminée … [Lire la suite]

Flan de figues et groseilles au thym

img_20160923_185953

Flan de figues et groseilles au thym La Notte Alors, oui, je ne m’arrêterai jamais de regarder des vieux films italiens. J’aime la langue, les visages, les histoires, l’émotion particulière… Et si tu me parles d’Antonioni.. Je fonds. L’Avventura, Zabriskie Point, L’Eclisse, Blow Up, Profession:Reporter, Il Desserto Rosso… Et La Notte. Marcello Mastroianni et Jeanne … [Lire la suite]

Les petits plaisirs de septembre

img_20161001_085322

Les petits plaisirs de septembre Des petits gâteaux de betterave, chocolat et basilic. Pour faire sourire mes gourmands favoris. Des banana bread au chocolat et des clafoutis aux fruits rouges. Histoire de revisiter mes classiques. Quelques derniers repas d’amoureux en terrasse. L’Asie à notre table. Au très bon Hana. Et chez Little Tokyo, où je … [Lire la suite]

La caponata

img_20160916_171734

La caponata  La Meglio Gioventu Si il y a bien un film qui me trotte sans cesse en tête quand je suis en Italie, c’est bien celui-là. Une grande saga familiale, des héros émouvants, de la romance, de l’histoire, des musiques et paysages à tomber… De quoi te replonger dans les accents solaires depuis ton … [Lire la suite]

Taboulé de chou-fleur, pastèque et concombre

IMG_20160906_200945

Taboulé de chou-fleur, pastèque et concombre Parle avec elle Ah, il fait chaud, il fait beau, je savoure ces jours lumineux… C’est le bon moment pour ce pastiche de taboulé, tout en finesse, tout en fruits et légumes, d’une légèreté subtile. Le goût très doux du chou-fleur cru et râpé se marie avec bonheur à … [Lire la suite]

1 2 3 29