La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Histoires de petits riens qui font le tout en voyage, Aveyron

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Bruxelles-Anglars-Najac Un départ en fanfare vers des cieux plus cléments. Un belle route rythmée par les pauses pique-nique au bord de l’eau. L’arrivée en terre connue, le plateau de fromages qui nous attend. Du chèvre au piment d’Espelette, à la sarriette,  du cendré. La découverte du Noir de Brebis, qui se laisse aller. La rosée … [Lire la suite]

Gaspacho de pastèque, origan et feta

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Gaspacho de pastèque, origan et feta Pour Frida Il y a 3 étés de cela, je me promenais un soir à Trapani quand j’ai été happée par un livre dans une vitrine. Quelques minutes plus tard, il était mien, offert par mon mec, très réceptif à mes désirs. Ce livre, c’était une balade dans la … [Lire la suite]

Les petits plaisirs de juillet

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Les petits plaisirs de juillet Une journée solaire chez François et Emma. A refaire le monde dans le Condroz. Une exposition qui s’annonce, des projets qui se construisent. Les heures nous échappent et on est émus. Le temps a passé, mais on est a nouveau là. Une soirée royale chez Taty et Oncle Michel. Vénus … [Lire la suite]

Gnocchi de betterave et pesto d’asperges et épinards

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Gnocchi de betterave et pesto d’asperges et épinards Oui, je sais, toi aussi tu rêves que le soleil s’installe… Je te le mets déjà dans l’assiette, ça fait la blague au moral, tu vas voir. La combinaison du rose et du vert te donnera vite bonne mine et rendra ton estomac heureux, c’est déjà ça! … [Lire la suite]

Parmigiana à ma façon

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Parmigiana à ma façon Un giornata particolare Tu le sais, je suis une amoureuse de l’Italie, sa nourriture, ses paysages, ses visages, sa langue et bien sûr, ses acteurs. Et ceux-ci sont merveilleux. Marcello et Sophia vont s’aimer le temps d’une journée, une journée particulière. Un huit clos, une journée de plus sous le joug … [Lire la suite]

Baba ganoush, caviar d’aubergines et Moyen Orient

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Baba Ganoush, caviar d’aubergines et Moyen Orient La Piscine Ah, le petit corps bronzé de Romy qui chaloupe. La gouaille incandescente de Alain. La candeur de Jane. La douceur de vivre, les égos qui bataillent, les peaux enivrantes et les guerres amoureuses. J’ai des envies de soleil, de dolce vita, d’eau et d’ailleurs, comme toi. … [Lire la suite]

La Guinguette en ville

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La Guinguette en ville Une belle histoire de famille Dans une autre vie, alors que je cuisinais dans un bar à vin bien connu de la place Flagey, j’ai rencontré Clément. Et puis, son frère, Paul, leur sœur, Claire et enfin, leur maman, Ellen, bien épaulée par son compagnon. A l’époque, tout ce joli monde … [Lire la suite]

Poireaux vinaigrette, oranges et mousse de thon artichaut

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Poireaux vinaigrette, oranges et mousse de thon artichaut  Et Guillaume à table… Si il y a bien un homme qui m’émeut et me fait rire, à part S. (qui me force à écrire cette phrase), c’est bien lui… Guillaume Gallienne, sa voix, ses intonations, ses gestes et son allure. Quelque chose de féminin, de maladroit, … [Lire la suite]

sorbet de fraise et basilic (sans sorbetière)

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Sorbet de fraise et basilic (sans sorbetière)   Si il y a bien une petite chose qui me fait fantasmer toute l’année et qui me manque, c’est bien cette petite tête rouge auréolée d’une corolle pointue et verte, la fraise! Alors, quand il est question de marier les goûts et la texture, je choisis de … [Lire la suite]

Le pain aux noix

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Le pain au noix Plus facile, tu peux pas! Tu le sais, le pain, c’est mon eau, mon air, mon envie de vivre (j’exagère, mais à peine). Je ne mange que le mien, sauf grande exception (quand je passe devant St Aulaye, arggh) et le prépare avec plaisir, bonheur, frétillement, tout le toutim… Bref, je … [Lire la suite]

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