Tortellini di mama (in brodo) (avec Filomena) A Noël, dans la famille de S., il y a des traditions. Les biscuits au vin blanc divins pour lesquels on se bat à la fin du repas alors qu’on est déjà repus comme des ours (que te dire…la raison ne l’emporte jamais…)… Et les tortellini que Filomena, … [Lire la suite]
Tarte au citron meringuée (et bonne année, dis!!) J’vais pas te faire le bilan de 2014, ça serait délirant, mais on peut dire que ça aura été Rock and Roll… J’veux bien garder le drôle pour 2015 et ça ira, merci! Mais commencer l’année, la tête encore avinée, avec une bonne dose de sucre et … [Lire la suite]
Céleri-rave en croûte de sel Entre deux gouttes de pluie et deux orgies de Noël, il est bon de se préparer des choses simples. Le céleri-rave est une bombe de saveur cuit de cette façon, il a un goût subtil d’artichaut et il fond comme du beurre. C’est une grande surprise! Il te faudra un … [Lire la suite]
Saumon et purée de céleri-rave chez taty Les jours où je prends le train pour Han, j’espère de tout mon coeur des cieux cléments. Le spectacle au travers des vitres peut alors prendre des allures de feu d’artifice… Ce mardi, c’était ça, de la lumière argentée qui transperçait les nuages, un soleil de fin de … [Lire la suite]
Cookies double chocolat (et sésame, un peu…) Le chocolat, c’est comme les frites, je connais peu de gens qui n’aiment pas ça. Et il y a rarement trop de chocolat dans nos bouches qui manquent trop souvent d’affection..hum. Alors, laisse-toi aller à ça, des pépites de chocolat et du chocolat fondu, qui donne un moelleux … [Lire la suite]
Potiron rôti, feta, noix et raisins secs (et Tim R.) Samedi soir, Little Odessa repassait à la cinémathèque. Un souvenir de mes échappées adolescentes dans les salles obscures, un très bon souvenir. Je me suis empressée d’y aller pour retrouver toute la superbe de Tim Roth, gueule de bandit au grand coeur. Et sinon, j’ai … [Lire la suite]
Spéculoos comme chez Dandoy J’ai pas pu résister. Y’ a du St Nicolas dans l’air et des images d’enfants réjouis plein mon cerveau. Donc voilà, le meilleur du meilleur pour toi, le spéculoos culte de chez Dandoy, une tuerie sans nom, croustillant et moelleux à la fois… Une surprise de haut vol, pas écœurant, subtil, … [Lire la suite]
Carottes, miel, amandes et noisettes Un peu de réconfort, bon sang! Allez! Il parait que ça rend aimable… Fais-toi une bonne poêlée de carottes aux fruits secs et reviens avec le sourire. Pour 2 ou 3 qui vont devenir gentils comme tout: -une botte de carottes (une douzaine, des belles, des douces, des fines..) -1 … [Lire la suite]
Gratin de patates douces au parmesan Prends ta patate, ôte la peau. Coupe des tranches très fines, le plus possible, sans te couper. Fais de même avec du parmesan, une vingtaine de petits copeaux (ou plus si tu es Italien…héhé). Dans un plat (qui a un couvercle, c’est mieux, sinon tu couvriras avec autre chose, … [Lire la suite]
Pesto de noix rôties (Kubrick et moi) J’avais de vagues souvenirs de Full metal jacket… Hier soir, il y a eu éclaircissement. Mon dieu, quelle claque. Des cris, des armes, de la boue, des larmes, un regard vif et sans concession sur une Amérique froide, dure et entêtée. Le regard de Kubrick… Là-dessus, je prépare … [Lire la suite]
