Tortellini di mama (in brodo) (avec Filomena) A Noël, dans la famille de S., il y a des traditions. Les biscuits au vin blanc divins pour lesquels on se bat à la fin du repas alors qu’on est déjà repus comme des ours (que te dire…la raison ne l’emporte jamais…)… Et les tortellini que Filomena, … [Lire la suite]
Blog It Yourself et autres rencontres… Dimanche dernier, un réveil en fanfare, le premier Blog It Yourself m’attend! Une belle initiative de La Dinette des grandes et 13zor, j’ai nommé Emmanuelle, Vanessa et Jennifer. Comme tes yeux collent encore un peu (et oui, on a tous un peu du mal le dimanche), Vroom Vroom t’offre … [Lire la suite]
SALÉS: -Mille-feuille de céleri rave, crème de parmesan, épinards et noisettes -boulettes aux herbes et agrumes en bouillon miso -ravioles de potimarron au parmesan en bouillon -chakchouka -granola salé au parmesan -panzanella -boulettes, courge spaghetti et sauce tomate -risotto aux potimarron et aux cèpes -focaccia aux figues -poireaux rôtis au sirop d’érable et chèvre … [Lire la suite]
Mes adresses en Sicile (la crème de la crème) Là où j’aime dormir: A Trapani: L’ALBERGO MESSINA Auberge familiale avec des chambres charmantes, salles d’eau communes très propres et jolies. Nuitées à partir de 40 euros pour 2 personnes avec possibilité de petits déjeuners. Ce que je préfère: sa cour intérieure lumineuse et remplie de … [Lire la suite]
Histoires siciliennes (mange, bois et nage) Il y a eu de nombreuses découvertes et le retour d’anciennes habitudes . Des eaux neuves et des mets jamais dégustés. Je vais te parler ici des endroits qui ont bercé ces deux semaines siciliennes. Premier coup de coeur, La Vela. Comment te dire… Tu arrives dès 16h, alors … [Lire la suite]
courgettes farcies au thon, parmesan et basilic (Hey,Dude!) Le grand bonheur des soirées estivales à Bruxelles cette année, c’est notamment la programmation des cinémas. Il y a de l’Italie dans l’air à Bruxelles les bains et au ciné des Galeries, mais surtout,à la Cinématek, il y a une rétrospective Philip Seymour Hoffman! Et ce soir, … [Lire la suite]
Histoires siciliennes (la Cantina Basile) Il y a 2 étés de ça, j’errais sur cette île magnifique et sauvage qu’est Pantelleria, quand j’ai découvert la Cantina Basile, chez Simona et Fabrizio. Tu traverses leurs vignes aux derniers rayons du soleil, quand la chaleur devient supportable et tu te sens attendu. Ils ont des sourires qui … [Lire la suite]
Rillettes de sardines au basilic et aux câpres. (la vie aquatique…) La mer me manque souvent… Tout le temps, en fait… Et je repense à tous ces poissons que j’ai suivi inlassablement tout l’été dans la mer sicilienne… Mais ici, ils me font souvent de l’oeil quand il s’agit de manger simple et bon. Les … [Lire la suite]
Mousse de betterave au basilic (Quand je vois la vie en rose…) J’aime la betterave sous toutes ses formes et surtout pour ce mélange fabuleux qu’elle représente… Un goût terreux et une note sucrée. Si en plus, on a la chance d’avoir goûté et vu différentes sortes de betteraves, on ne peut qu’être séduit par … [Lire la suite]
Les crêpes aux orties (ou l’art de se régaler sans se piquer) Le week-end dernier, je me suis de nouveau enfuie de la ville et ai été passer quelques jours à Han-sur-Lesse. Deux jours pendant lesquels, avec ma Taty, nous avons préparé des gaufres, du pigeon au four avec du fenouil au parmesan, du pain … [Lire la suite]
