La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Pois chiches croustillants au parmesan, cumin et paprika

Pois chiches croustillants

au parmesan,cumin et paprika

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(Viens dans mon Comic Strip…)

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Parce que, soyons optimiste, le printemps est à venir…

Et que tu penses déjà aux premiers pique-niques de l’année dans un joli jardin d’amis.

Et aussi, parce qu’on va pas attendre un temps plus cléments pour profiter des copains autour d’un verre, bien au chaud, dans nos appartements…

Voici une recette divine et explosive de pois chiches qui craquent, qui croquent, ça fait SHEBAM ! POW ! BLOP ! WIZZ !

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Pour un apéro de copains:

-environ 240gr de pois chiches déjà cuits et égouttés (une bonne conserve bio sera parfaite)

-25gr de parmesan râpé

-1 c à c de cumin

-1 c à c de paprika

-1 c à c de fleur de sel

-1 pincée de piment d’Espelette (si tu aimes quand c’est relevé…)

-1 c à s d’huile d’olive

Allume ton four à 200°

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Mélange tes pois chiches égouttées avec les épices, l’huile et le sel.

Dépose dans un plat (chemise-le, c’est mieux…ça accroche ces p’tits machins)

Enfourne pour 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.

Ils doivent bien dorer, presque trop…

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A la sortie du four, laisse reposer 5 minutes.

Choisis un joli bol et sors les verres à vin, c’est l’heure!

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(hommage à ces deux gueules, Bardot et Gainsbourg)



  1. babethhistoires
    le 11 février 2015

    bonjour,
    un melange explosif, croquant et parfumé du bonheur
    bises babeth

  2. Coline
    le 14 juillet 2016

    Le top des apéros !
    (je fais la tournée des commentaires… Aline si tu savais tout ce que j’ai testé, il faut que je te le dise, alors je commente petit à petit :))) bisou !)

  3. La Table d'Aline
    le 14 juillet 2016

    merci, ça fait du bien!!



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