My Little Cup Fort de café… Il faut que je te dise, je ne suis pas une fan des brunchs ou autres formules de petits déjeuners pris à l’extérieur… Le meilleur du meilleur, pour moi, se passe dans ma cuisine. J’ me fais un œuf, je grille mon pain et je le décore de fromage … [Lire la suite]
Gratin de patates douces au parmesan Prends ta patate, ôte la peau. Coupe des tranches très fines, le plus possible, sans te couper. Fais de même avec du parmesan, une vingtaine de petits copeaux (ou plus si tu es Italien…héhé). Dans un plat (qui a un couvercle, c’est mieux, sinon tu couvriras avec autre chose, … [Lire la suite]
Pesto de noix rôties (Kubrick et moi) J’avais de vagues souvenirs de Full metal jacket… Hier soir, il y a eu éclaircissement. Mon dieu, quelle claque. Des cris, des armes, de la boue, des larmes, un regard vif et sans concession sur une Amérique froide, dure et entêtée. Le regard de Kubrick… Là-dessus, je prépare … [Lire la suite]
L E S C R E A T I V E S R E V I E N N E N T !!!!!! Pour les retardataires, ceux qui détestent les courses de Noël dans la foule, les amoureux de l’ artisanat, ceux qui préfèrent offrir un cadeau unique en son genre.. et les autres ! … [Lire la suite]
Cookies d’automne au chocolat et graines de courge (le dimanche, fais-toi plaisir…) Ça devrait être une belle habitude, il faudrait se faire encore plus plaisir le dimanche.. C’est le jour de la paresse, pense Dolce Vita, cuisine, lecture et cinéma… (J’espère que tu bosses pas, sinon, t’as qu’à faire ça le lundi…) Il y a … [Lire la suite]
Pain d’automne aux noisettes et raisins crétois (La nostalgie de l’enfance…) Tu commences à savoir à quel point j’aime le pain… Le pétrir, le regarder pousser, imaginer des mélanges de graines, noix et farines… C’est la nourriture qui me fascine le plus. Je nourris mon levain comme un trésor. Mon coeur et mon cerveau sont … [Lire la suite]
God save the cream (no whining!) Un joli petit endroit aux accents anglo-saxons, perché au début de la rue de Stassart. Quelques bons disques trainent ici et là, dans une ambiance chaleureuse et calme, ça me donne des envies de café.. Les gâteaux te font de l’oeil, avec des accords Swinging London. Du Carott cake, … [Lire la suite]
