Poulet en croûte de parmesan (pour Noémie L.) Je viens de me faire 3 soirs de suite de cinéma à la maison, un luxe, sur grand écran (et oui, j’ai un projecteur et pas de télé, ahah), allongée sur mon canapé, un vrai rêve de repos du guerrier, j’te raconte pas… Parmi les films vus, … [Lire la suite]
Carrot cake aux zestes de mandarines C’est bon de mettre un coup de fouet aux grands classiques. Et si il en existe bien un, c’est bien celui-là! Tu lui ajoutes la mandarine et tu obtiendras un bijou de carrot cake qui swingue sur ton palet. Tu le saupoudres de sésame noir et ton œil frétillera. … [Lire la suite]
Cailles, butternut, champignons et châtaignes On va pas se leurrer, même si les températures sont toutes douces, l’automne est là et ses tapis de feuilles multicolores sont les témoins de nos journées bien plus courtes. Et quand l’hiver se fait sentir, j’aime plus que tout les plats mijotés en cocotte (le reste du temps aussi, … [Lire la suite]
Beans sauce tomate à ma façon (un p’tit déj de feignasse, tu vas voir!) C’est pas la première fois que je te le raconte, mais je suis une amoureuse des petits déjeuners salés. En grande gourmande que je suis, j’applique le fait que tu peux te faire plaisir avec du gras le matin sans soucis … [Lire la suite]
Pancakes roses à la betterave Mettre de la couleur dans ton assiette, ça n’a l’air de rien, mais ça remonte le moral. On est en train de sombrer vers le gris, le froid et le reste, alors pas de repos pour les braves, du rose pour te faire sourire de plaisir. Et comme la betterave … [Lire la suite]
Légumes d’automne rôtis sucrés salés et chou kale Petite brève automnale, les légumes rôtis, un grand classique de ma cuisine! Cette saison me séduit beaucoup avec ses courges et légumes racines à gogo… Et une façon simple de les sublimer est de les faire rôtir. Avec juste un filet d’huile d’olive, du sel, des herbes … [Lire la suite]
Curry d’aubergines, pommes de terre et tomates The shining Un mythe, des images cultes, une ambiance qui fait travailler ton imaginaire même si t’as pas vu le film… Bref, j’ai enfin vu The Shining, j’ai été crispée pendant presque 2h, mais subjuguée par la beauté des images et le jeu d’acteur de jack! Et sinon, … [Lire la suite]
Gâteau aux figues, sans gluten Une envie d’instaurer une petite rubrique, les recettes express! Pas forcément courtes dans la fabrication, mais dans l’écriture. Une ou 2 images, quelques lignes, pas de blabla! Souvent un dérivé d’une précédente recette, ici la version sans gluten du gâteau de myrtilles. Il te faut: -3 oeufs -150gr de sucre … [Lire la suite]
Bon Bun végétarien (Dis Boboun…) Il y a quelques semaines, mon amie Nath s’est mise au défi de cuisiner pour un grand nombre de gourmands. Elle a alors choisi de revisiter totalement le si légendaire Bo Bun… Cela donne cette recette, un furieux mélange de ses origines vietnamiennes et de sa belgitude. Dès que je … [Lire la suite]
Courgettes rôties au parmesan et aux herbes En été, je profite surtout des légumes gorgés de soleil et je tente de les rendre crapuleux! Dès lors, je pense souvent huile d’olive et parmesan! (et quelques herbes pour les couleurs, les notes de parfums…) Si tu as de belles courgettes dans ta cuisine, qu’elles ne sont … [Lire la suite]
