Carrot cake aux zestes de mandarines C’est bon de mettre un coup de fouet aux grands classiques. Et si il en existe bien un, c’est bien celui-là! Tu lui ajoutes la mandarine et tu obtiendras un bijou de carrot cake qui swingue sur ton palet. Tu le saupoudres de sésame noir et ton œil frétillera. … [Lire la suite]
Cailles, butternut, champignons et châtaignes On va pas se leurrer, même si les températures sont toutes douces, l’automne est là et ses tapis de feuilles multicolores sont les témoins de nos journées bien plus courtes. Et quand l’hiver se fait sentir, j’aime plus que tout les plats mijotés en cocotte (le reste du temps aussi, … [Lire la suite]
Beans sauce tomate à ma façon (un p’tit déj de feignasse, tu vas voir!) C’est pas la première fois que je te le raconte, mais je suis une amoureuse des petits déjeuners salés. En grande gourmande que je suis, j’applique le fait que tu peux te faire plaisir avec du gras le matin sans soucis … [Lire la suite]
Nouilles Soba, betterave, pesto de pistache et chips de chou Kale Encore une belle rencontre entre l’Asie et la méditerranée… Ces nouilles japonaises sont divines, à base de farine de sarrasin, donc très digeste et d’une jolie teinte brun-gris pour ne rien gâcher. L’illusion en bouche d’un bon spaghetti en prime. Tu ajoutes à cela … [Lire la suite]
Pancakes roses à la betterave Mettre de la couleur dans ton assiette, ça n’a l’air de rien, mais ça remonte le moral. On est en train de sombrer vers le gris, le froid et le reste, alors pas de repos pour les braves, du rose pour te faire sourire de plaisir. Et comme la betterave … [Lire la suite]
Légumes d’automne rôtis sucrés salés et chou kale Petite brève automnale, les légumes rôtis, un grand classique de ma cuisine! Cette saison me séduit beaucoup avec ses courges et légumes racines à gogo… Et une façon simple de les sublimer est de les faire rôtir. Avec juste un filet d’huile d’olive, du sel, des herbes … [Lire la suite]
Lemon Curd (et tartelettes au citron) J’avais un dessert de copains à préparer et la tarte au citron s’est vite imposée… Et comme je devais la trimbaler, j’ai fait tout séparément pour la dresser sur place. Une pâte sucrée cuite plus tard, je pouvais y glisser mon parfait Lemon Curd (et ma meringue, pourquoi pas?) … [Lire la suite]
Crab Club Pince-moi, je rêve… Il y a des jours comme ça, on sent que tout est possible… Une balade de copains à vélo, un apéro improvisé au soleil, une soirée libre à imaginer un endroit où se régaler, et puis, se ruer chez Crab Club parce qu’on sait, on se doute… allez, tout ira … [Lire la suite]
Curry d’aubergines, pommes de terre et tomates The shining Un mythe, des images cultes, une ambiance qui fait travailler ton imaginaire même si t’as pas vu le film… Bref, j’ai enfin vu The Shining, j’ai été crispée pendant presque 2h, mais subjuguée par la beauté des images et le jeu d’acteur de jack! Et sinon, … [Lire la suite]
Confiture minute aux fruits des bois Si tu veux profiter des derniers jolis fruits de l’été, c’est le moment! Je te donne cette version express avec des fruits des bois, mais je la fais souvent avec des fraises, regarde la confiture minute aux fraises, une merveille! Pour un pot à se damner: -200gr de fruits … [Lire la suite]
