Pavlova express aux fruits de la passion (à Anna Pavlova) Je vais ici te conter la version courte de la pavlova. (Ce dessert a été imaginé en l’honneur de la danseuse Anna Pavlova, joli, non?) Le secret de la réussite est dans la meringue, qui doit être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’ intérieur. … [Lire la suite]
Patates douces et ail confits, origan, sauge et graines de courge (Et les amants diaboliques…) Tu trouves pas, toi, que l’ail et la patate douce forment un duo d’amants irrésistibles? Un peu comme Lizzy et Richard, quoi… Quand tu les maries, ils deviennent dingues. En saveur, en couleur, une explosion de sens… Si tu as … [Lire la suite]
Pois chiches croustillants au parmesan,cumin et paprika (Viens dans mon Comic Strip…) Parce que, soyons optimiste, le printemps est à venir… Et que tu penses déjà aux premiers pique-niques de l’année dans un joli jardin d’amis. Et aussi, parce qu’on va pas attendre un temps plus cléments pour profiter des copains autour d’un verre, bien … [Lire la suite]
Burgers de légumes aux patates douces Vertigo Tu avais déjà remarqué, toi, que James Stewart était beau ET drôle? Le voir dans Fenêtre sur Cour m’avait déjà rendue très heureuse, ce film est habité par sa douce présence et celle de Grace Kelly, mais là… Dans Vertigo, il est encore plus touchant, face à cet … [Lire la suite]
Petit épeautre, oranges sanguines, champignons, feta et grenade (et Laura Palmer…) Le coeur de l’hiver m’a donné envie de me replonger dans Twin peaks… Une ambiance de bois, de sapins, de presque Canada, la perspective de passer quelques soirées bien au chaud avec cette savoureuse intrigue. Il n’y a pas une minute de la série … [Lire la suite]
Barres de céréales au chocolat T’as pas envie parfois, toi, de pouvoir partir de chez toi avec un bon en-cas à te mettre sous la dent si t’as un coup de mou? Cette petite recette est LA gourmandise parfaite pour te donner un coup de fouet et te faire lever les yeux aux cieux! Ça … [Lire la suite]
Biscuits Bonne Maman aux graines (oui, je sais, on est pas des oiseaux…) Moi, j’aime ça les graines. A la folie, même… J’aime que ça croque, que ça craque. C’est riche, c’est goûtu, et ça donne une allure dingue à un grand nombre de plats soporifiques. Je fouille souvent du côté de La Super Supérette, … [Lire la suite]
Carottes, betteraves et mandarines A chaque saison ses mélanges judicieux et colorés. Les légumes crus et les fruits font souvent de beaux mariages, alors là, je célèbre des noces sucrées salées. Tu peux imaginer cette salade avec des épinards ou de la mâche pour remplacer la roquette et les associer avec les agrumes de ton … [Lire la suite]
Sablés au thé Earl Grey et zestes de citron Des petits trucs qui vont encore te faire penser à Noël, je sais, mais pas de repos pour les braves, tu vas juste tenter de les manger modérément… Si c’est possible. Ces sablés sont d’une douceur sans nom et tu pourras les grignoter tout en continuant … [Lire la suite]
Poulet pané au four, citron, ail et coriandre. Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de nourrir des comédiens en répétition. Après une journée bien remplie de stress et de don de soi, il était bon de les imaginer rassurer leurs esprits et leurs corps avec mes petits plats. Et donc, il y … [Lire la suite]
