Chez Taty en juin… (des fraises, du saumon et du pain au levain…) Ce week-end, à Han, il fut question de risotto aux courgettes et aux herbes du jardin… De pain au levain, de melon et d’oranges et de recettes de Julie… De saumon aux algues, de souvenirs et de potager.. De Casimir, de fraises … [Lire la suite]
Ramène ta fraise (mettre les grands plats dans les petits) Envie de vent neuf et de liberté… Envie d’articles courts et sans recettes, qui raconte un quotidien de gourmands heureux. Il y a, ce mercredi, du soleil dans l’air, de la fraise et de la faisselle, du sucre complet et du granola. C’est l’heure du … [Lire la suite]
Cake aux pommes, miel et sarrasin (who’s knocking at my door) J’ai découvert hier le premier film de Martin Scorsese, avec un Harvey Keitel jouissif et dérangeant. Ce film détient une scène qui est probablement devenue depuis, la plus fantasque et sensuelle jamais vue.. Harvey, à nu sur un lit au beau milieu d’une pièce … [Lire la suite]
Kumquats confits au thym frais (Femmes d’aujourd’hui et moi…) J’ai un grand rêve depuis des années, c’est celui d’écrire des recettes… Un grand classique pour une cuisinière, tu vas me dire, mais oui! Seulement, la plupart du temps, quand tu te retrouves dans ta cuisine de restaurant tous les jours et que le rythme est … [Lire la suite]
Mer du Nord L’air du large… Tu le sais, mon grand plaisir du mercredi, est de prendre mon petit déjeuner hors de mes pénates…au Monk notamment. Mais il y a une alternative qui a fait son chemin depuis que le soleil pointe son nez sur la place St Catherine, j’ai nommé les assiettes de fruits … [Lire la suite]
Tartinade de carottes et poivrons (comme un américain préparé, j’te raconte pas comme c’est bon!) J’ai passé ce dimanche avec plein d’amis qui ont de l’or dans les mains, venu montrer toutes leurs créations dans mon appartement pour une belle exposition emplie de découvertes. Ce fût un excellent moteur pour nos projets à venir et … [Lire la suite]
La tarte aux pommes et amandes qui tue! (Et Casimir, Michel et Madeleine) J’ai passé quelques jours à Han, dans les méandres réconfortants de la famille. Il y a eu des histoires de chat, de poules, d’ail des ours, de jardin au printemps, d’amis disparus et de jardinière. Quelques jours troublants et doux. J’avais fait … [Lire la suite]
Sablés au chocolat (you talkin’to me?) (Robert, Martin, Jodie, Cybill et moi…) Quelle claque!! J’ai vu le film il y a des années et même si j’avais gardé beaucoup d’images en tête, j’ai l’impression de l’avoir vu pour la première fois hier soir. La folie de De Niro, la juvénilité et la vulnérabilité de Jodie … [Lire la suite]
Gâteaux à la betterave Otto e Mezzo Y’ à pas à dire, ces douceurs sont étonnantes!!! J’ai pioché cette recette sur mon blog culinaire favori, j’ai nommé J’ veux être bonne où se cache des merveilles de recettes. J’aime la betterave à la folie et une nouvelle déclinaison ne pouvait que me mettre en joie… … [Lire la suite]
Cailles au vin blanc, sauge et romarin (quand je pense à Babette…) Quand je fais des cailles, je pense systématiquement au Festin de Babette, un de mes films favoris, vu et revu. Chez ma taty, on le regarde avec un verre de vin et des bonnes choses à grignoter. Les cailles en sarcophage et la … [Lire la suite]
