La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Mange Bruxelles

Mange Bruxelles

IMG_20141228_110618

Les copains d’abord…

IMG_20141228_111830

Je vais te parler d’une belle brochette de copains qui mangent…

Le livre de René Sépul parle de Bruxelles et ses amours gourmands.

Il aime les raconter autour d’assiettes et verres bien remplis.

Tu sens que cet homme-là respire pour ça, de bonnes tablées, des curiosités, des découvertes.

IMG_20141228_111148IMG_20141228_111214

IMG_20141228_111413IMG_20141228_111440

Tout est là, l’envie de parler autrement de maisons de bouche où il aime laisser glisser le temps, parfois jusqu’au petit matin.

Des coups de coeur, des déclarations d’amour aux plus courageux d’entre eux, ceux qui réussissent à s’ancrer dans le paysage gastronomique bruxellois.

IMG_20141228_111550IMG_20141228_111505

IMG_20141228_111527IMG_20141228_110851

Il y a les visages familiers et ceux que l’on aimerait bien connaitre.

Des plats devenus mythiques, des recettes avouées, des beautés dont mon ventre se régale.

René va te conter ici les conversations de ripailleurs qu’il capte lors de ces festins de rois…

IMG_20141228_105659IMG_20141228_105622

IMG_20141228_105728IMG_20141228_105806

Ça parle de souvenirs, d’agapes, de mémoire, de rencontres qui changent tout…

De tout ce qu’il se passe entre mordus de bonnes chairs, des amitiés qui surgissent tellement mieux autour de l’assiette.

Tu y liras la célébration des mets les plus fins aux plus populaires, tu rentreras dans une certaine intimité, celle qui appartient aux habitués, ceux qui s’accrochent et deviennent des copains donnant envie aux chefs de se surpasser.

IMG_20141228_105503IMG_20141228_105541

IMG_20141228_105433IMG_20141228_111801

La cuisine sans concession chez Orphyse Chaussette, la célébration d’une douce débauche à La Meilleure Jeunesse.

Les lettres de noblesses japonaises chez Kamo et la cuisine grecque glorifiée chez Notos.

IMG_20141228_110208IMG_20141228_110234

IMG_20141228_110038IMG_20141228_110259

Les gourmandises de brasserie revisitées au Bistrot du Canal, les mets populaires dépoussiérés chez Pistolet Original ou à La Belle Équipe.

IMG_20141228_105849IMG_20141228_105950

IMG_20141228_105924IMG_20141228_110140

Les belles surprises italiennes chez Vini Divini et son chef si particulier.

IMG_20141228_110427IMG_20141228_110643

IMG_20141228_110952IMG_20141228_110456

Et tous les autres, grands et inoubliables…

La Buvette, Bouchéry, Les filles, Le Comptoir des Galeries, Le Garage à Manger, El Camion…

IMG_20141228_111046IMG_20141228_110803

IMG_20141228_111350IMG_20141228_111019

J’en passe et des meilleurs, ce livre est une bible joyeuse des meilleurs tables de la capitale, le tout mis en images avec justesse par Serge Leblon, Laetitia Jeurissen et Cici Olsson.

IMG_20141228_110038IMG_20141228_110330

IMG_20141228_111119IMG_20141228_110541

Si tu as l’estomac qui grouille d’envies et de découvertes, tu vas adorer…



  1. Rene Sépul
    le 4 janvier 2015

    Merci, Aline. Très bien fait.

  2. latabledaline
    le 4 janvier 2015

    Avec plaisir René!

  3. Diane mi'dinettes
    le 4 janvier 2015

    Mmmmmh! Tu l’as fait!! Ça donne enviie!!



Vous aussi, laissez un message !

Votre adresse email ne seras pas publiée