Petits chèvres marinés au thym Un petit plaisir de lundi sous la pluie… Plus paresseux que ça, je connais pas… Tu choisis de jolis fromages de chèvre frais (mais bon, si ils sont moches, on ne le verra pas, donc…) Tu les laisses entiers ou tu les coupes en quatre et les dispose dans un … [Lire la suite]
Soupe de butternut et châtaignes Allez, je sens que la ronde des soupes réconfortantes est sur sa fin. Dans quelques temps, on ne jurera plus que gaspacho et autres délices glacés, parfumés de printemps… En attendant, le magnifique butternut garde sa place de favori et se marie avec les châtaignes pour une noce plus que … [Lire la suite]
Betteraves rôties,agrumes, parmesan et amandes grillées Oui, c’est vrai, je ne me lasse pas de la beauté des betteraves… Les teintes divines dont elles s’habillent sont infinies. Rôties au four, chahutées par la chaleur vive, le bordeaux profond initial prend des notes de vin qui enivrent. Et si tu ajoutes à ça des agrumes, tu … [Lire la suite]
Petits sablés au citron (presque des Canestrelli mais pas encore..) Il y a deux étés de cela, je partais m’encanailler entre amies en Sardaigne. Nous avions fait, au hasard des nourritures divines que l’Italie peut offrir, la découverte explosive des Canestrelli… Un long trajet entre deux villes, un paquet acheté au hasard dans une petite … [Lire la suite]
Confit d’oignons aux raisins secs crétois et baies de Goji (tu vas pleurer…) Ah, il va y avoir de la larme dans la cuisine… Samedi soir, un souper chez Michel et Gloria et un livre de cuisine qui traine sur la table, Les Petits Légumes de Delphine de Montalier. Une bombe de livre dont j’avais … [Lire la suite]
Cailles aux kumquats, oignons rouges, ail confit et noisettes (la vie en orange) Tu commences à le savoir, je suis une grande partisane des plats de feignasse, mijotés et savoureux. Celui-ci est un grand classique du weekend, une note de gourmandise parfaite pour clôturer deux jours souvent très chargés. Peu d’ingrédients, mais de choix… Des … [Lire la suite]
Patates douces et ail confits, origan, sauge et graines de courge (Et les amants diaboliques…) Tu trouves pas, toi, que l’ail et la patate douce forment un duo d’amants irrésistibles? Un peu comme Lizzy et Richard, quoi… Quand tu les maries, ils deviennent dingues. En saveur, en couleur, une explosion de sens… Si tu as … [Lire la suite]
Pois chiches croustillants au parmesan,cumin et paprika (Viens dans mon Comic Strip…) Parce que, soyons optimiste, le printemps est à venir… Et que tu penses déjà aux premiers pique-niques de l’année dans un joli jardin d’amis. Et aussi, parce qu’on va pas attendre un temps plus cléments pour profiter des copains autour d’un verre, bien … [Lire la suite]
Burgers de légumes aux patates douces Vertigo Tu avais déjà remarqué, toi, que James Stewart était beau ET drôle? Le voir dans Fenêtre sur Cour m’avait déjà rendue très heureuse, ce film est habité par sa douce présence et celle de Grace Kelly, mais là… Dans Vertigo, il est encore plus touchant, face à cet … [Lire la suite]
Petit épeautre, oranges sanguines, champignons, feta et grenade (et Laura Palmer…) Le coeur de l’hiver m’a donné envie de me replonger dans Twin peaks… Une ambiance de bois, de sapins, de presque Canada, la perspective de passer quelques soirées bien au chaud avec cette savoureuse intrigue. Il n’y a pas une minute de la série … [Lire la suite]
