Le Monk

Le Monk

(Là où j’ai bon…)

Ahh, le Monk…

Le mercredi matin, j’aime aller au marché de la place St Catherine.

Et le meilleur, c’est de réserver mon estomac pour prendre un petit déjeuner de champion au Monk.

Avant cela, j’achète un pain tout chaud chez Charli, je bave devant la vitrine de Champigros, et je m’ouvre l’appétit en partageant 2 croquettes de crevettes avec mon amoureux chez Mer du Nord.

Ce matin, plein de soleil et lumière de printemps, j’attends 11h pour me poser près de la fenêtre d’où je peux tranquillement me régaler du va et vient des badauds.

Le Monk, c’est une institution.

J’y allais déjà il y a des années pour boire un Martini bien accompagnée, mais un grand coup de frais s’y est opéré depuis et une belle carte de mets à manger sur le pouce est maintenant accessible.

Pour un budget complètement bluffant, tu peux te nourrir de très bonnes choses..ici, qualité et quantité font bon ménage.

L’endroit est calme et chaleureux, tu as envie d’y rester des heures en lisant le Libé.

A la carte, des produits bien belges:

Des boulettes maison, de la saucisse sèche, des fromages (d’Orval, de Chimay, à la gueuze, aux noisettes et du Pas de Bleu), du boudin, du pâté de campagne, des jambons, LE plattekaas et radis belge magnifique et le meilleur: les rillettes maison (pas grasses, savoureuses, extras)

Et les pistolets belges ont l’air aussi très fameux.

On te sert ça sur une belle planche, les rillettes dans un Weck généreux, accompagné d’une succulente moutarde, la plantureuse tranche de fromage emballée dans le très beau papier de crémier imprimé du logo du lieu…le tout accompagné d’un pain à la bière et aux graines de courge encore tiède, à tomber.

L’excellent café est systématiquement servi avec un grand verre d’eau, c’est un détail qui fait mouche.

Tout est soigneux, rien qu’avec les yeux, t’as envie de manger.