Gâteau magique (non, pas celui-là, l’autre) Je sais, tu t’attendais à quelques chose d’explosif, une petite recette festive pour te mettre la tête à l’envers… Et bien non, évidemment, il s’agit juste de la fameuse recette du gâteau magique à base d’une seule pâte qui se déstructure à la cuisson pour te donner une génoise, … [Lire la suite]
Pimpinelle (caverne d’Ali baba…) La première fois que je suis rentrée chez Pimpinelle, c’était pour fêter l’ouverture, il y a presque 3 ans. Mon coeur et mes yeux étaient raccord, tout m’a séduit d’emblée. Le parquet qui craque, les carrelages préservés, la douceur qui se dégageait des murs… Cette boutique est la perle de Aline … [Lire la suite]
Nourrir des vedettes… (c’est chouette.) Un samedi soir délicieux, des envies de partager nos petits plats, des estomacs bien repus, des visages heureux… Il y avait ce soir-là des vedettes à nourrir, pour une belle initiative bruxelloise. La maison des jeunes d’Etterbeek, nous a proposé, à Nath et moi, de leur concocter un buffet à … [Lire la suite]
Polenta au basilic, parmesan, tomates et roquette (Pour Maria F.) Sur ma table depuis une semaine, il y avait son visage. Maria F., muse, épouse, énigme de Lee Friedlander. Je me suis plongée avec délectation dans ce livre. Emplie des ses regards et demi-sourires, j’ai commencé ma polenta, quoi de plus réjouissant et réconfortant quand … [Lire la suite]
Mo Mo (un peu de Tibet dans ton assiette…) Ce n’est pas très neuf, depuis bientôt une année, une petite cantine tibétaine s’est ouverte à Ixelles. Ici, tu te régales de momos, raviolis à la farine de blé confectionnés par les mains expertes de quelques jeunes femmes tibétaines, anciennes prisonnières politiques. Celles-ci ont été embauchées … [Lire la suite]
