La confiture de fraises minute. Strawberry fields forever (en souvenir de Max, roi de la confiture de fraises…) Ahhhhhh, enfin des belles fraises belges !!!! Mon épicier avait remarqué que je regardais tous les deux jours les étiquettes de raviers qu’il proposait, dans l’espoir d’entrevoir enfin l’appellation belge ! Chose faite il y a deux … [Lire la suite]
Pesto à l’ail des ours (ou quand tu veux de l’ail sans qu’on te fuit toute la journée..) Depuis des années, dés que le printemps arrive, j’ai un petit retour de sonnette dans la tête, et je pense à l’ail des ours qui est prêt dans nos campagnes.. Dés la fin du moi de mars, … [Lire la suite]
Les sablés au parmesan et piment d’Espelette (selon Alba Pezone,reine de la cuisine napolitaine) J’ai découvert Alba Pezonne il y a bien longtemps, alors que les fiches du Elle A Table constituaient déjà ma base de joie culinaire.. Je buvais, rêvais et mangeais déjà italien à l’époque et entre elle et moi, ce fût tout … [Lire la suite]
Banana Bread (hommage à Elvis, johnny et Eddy…) Quel joli nom pour une coupe de cheveux si singulière et risquée.. Il y a une semaine, j’ai sauvé une cinquantaine de bananes en train de rendre l’âme au frais. Suivront quelques grands moments de solitude, à mélanger de grandes quantités de beurre, de sucre, de farine … [Lire la suite]
