La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Le pain au levain

Le pain au levain (Déclaration d’amour à Taty) Il y a un pain particulier sur cette terre, c’est celui de ma Taty, qui le fait depuis toujours. Il a un goût d’enfance, de repas du soir avec du fromage et une soupe, le goût de la grande maison dans laquelle j’ai rêvé milles histoires de … [Lire la suite]

Pôtirons sauge romarin , basilic et ail rôtis au four

Potiron rôti au four avec ail, romarin, sauge et basilic Citrouilles et films d’horreurs, évidemment. Bon, oui, c’est assez simple, mais j’ai ce réflexe d’imaginaire collectif qui me pousse à associer ces deux éléments… Et malgré la pauvreté de ma culture du film d’horreur (j’ai vu « Carrie », il y a des années et depuis plus … [Lire la suite]

Sablés au parmesan et piment d’Espelette

Les sablés au parmesan et piment d’Espelette (selon Alba Pezone,reine de la cuisine napolitaine) J’ai découvert Alba Pezonne il y a bien longtemps, alors que les fiches du Elle A Table constituaient déjà ma base de joie culinaire.. Je buvais, rêvais et mangeais déjà italien à l’époque et entre elle et moi, ce fût tout … [Lire la suite]

Biscuits aux agrumes

Biscuits aux agrumes ( pour me souvenir de la Sicile..) (Sicilia, you’re breaking my heart…) Pays de mon coeur, la mandarine de décembre me rappelle toujours avec douceur combien je voudrais passer plus de temps dans la lumière sicilienne! Cette recette, je l’ai trouvée sur le blog éblouissant de mes amies Diane et Nath, j’ai … [Lire la suite]

Banana Bread

Banana Bread (hommage à Elvis, johnny et Eddy…) Quel joli nom pour une coupe de cheveux si singulière et risquée.. Il y a une semaine, j’ai sauvé une cinquantaine de bananes en train de rendre l’âme au frais. Suivront quelques grands moments de solitude, à mélanger de grandes quantités de beurre, de sucre, de farine … [Lire la suite]