mon livre revient!

Je vais te la faire courte mais oui, enfin, il revient! Ce fameux bébé rouge et rose que j’ai (toi aussi, je le sais!) tant aimé, sera à nouveau imprimer et sortira début décembre 2022, juste avant les fêtes, ses cadeaux et tout le tralala. Pour le commander, c’est ici. J’en profite pour te dire … [Lire la suite]

Au fil des saisons, la newsletter.

Plus le temps passe, plus le format du blog me lasse, me fais bifurquer vers une newsletter que j’aimerais tant développer.Mon monde a changé, le temps s’y est arrêté et nos vies se sont compressés, je ne sais plus où donner de la tête depuis longtemps maintenant. Voilà, j’en suis là et j’ai donc passé … [Lire la suite]

Mon livre de cuisine, enfin!

Mon premier livre et pas le dernier, 1172 gr de plaisir, comme un petit bébé, 150 recettes, du légume et du fruit, beaucoup, des herbes et des épices, du fromage, du réconfort, parmesan, feta, pecorino en feu, un peu de viande, de la bonne, peu mais très bien, du sucré, par touche, de l’explosif et … [Lire la suite]

Meringues bleuet, verveine avec le jus des pois chiches, aquafaba quoi…

Il y a bien longtemps que j’en entends parler. Cette recette géniale qui utilise enfin ce jus des pois chiche que je jetais toujours avec un peu de tristesse. L’aquafaba. Ces derniers mois, j’ai préparé pas mal de petits plats pour les copains et les autres et il y avait souvent du houmous au menu.. … [Lire la suite]

Des nouvelles d’ici, d’ailleurs et de figues.

Il y a bien longtemps que je n’ai plus écrit ici. Alors que c’est ma maison depuis bientôt sept années. Les choses ont changées, la vie se meut. Il y a mon livre de recettes qui sort dans quelques semaines, et du coup plein d’idées que je n’ai gardé que pour lui Il y a … [Lire la suite]

La cuisine du placard , pains au levain et levures, boites, houmous, crackers etc…

Tu le sais certainement, depuis le mois de septembre, je fais une chronique bonne bouffe on ze radio. Le vendredi vers 11h, sur La Première, c’est un des moments favoris de mon quotidien. J’aime ça à la folie! Du coup, puisque j’en suis très fière, j’me suis dis que c’était une bonne idée de te … [Lire la suite]

Mille feuille de céleri rave, crème de parmesan, épinards et noisettes.

Alors lui, je l’ai tellement fais et refais, tu vas l’adorer, j’en suis certaine. Un subtil mélange de crapuleux et de sain, une merveille… Il faisait partie des plats que j’avais imaginé pour les midis au Garage à Manger, dont j’ai quitté les cuisines juste avant cette nouvelle vie enfermée, pour me relancer corps et … [Lire la suite]

Boulettes aux herbes et aux agrumes en bouillon miso

Tu connais certainement ma passion pour les boulettes. Régressives, fédératrices, savoureuses, simplissimes, modulables à souhait, ces petites boules ont toujours la classe! Et le bouillon miso, c’est un peu ma nouvelle passion, entre deux repas trop chargés ou simplement parce que j’ai envie de réconfort et de simplicité! Et les herbes, mon dieu, que c’est … [Lire la suite]

Mon livre de cuisine, enfin, bientôt!!!

Tu le sais si tu me connais, ça fait un bout de temps que j’ai envie de mon livre de cuisine. Et toi aussi, j’en suis certaine!! Pour le réaliser exactement comme un objet de mes rêves, j’ai décide de le faire moi-même.. Suite à un financement participatif réussi, je suis en train de l’écrire, … [Lire la suite]

Ravioles de potimarron et parmesan en bouillon

Alors, là, si t’as besoin d’épater du joli monde, c’est ta recette! Simple, ludique, délicieuse, elle met le légume au centre de ton estomac et rend hommage aux délicieux bouillons que j’adore en hiver et en automne. Tu peux les préparer la veille et réserver tes ravioles crues au frigo pendant que ton bouillon infuse. … [Lire la suite]

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