La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Houmous à la coriandre, nigelle et grenade

Houmous à la coriandre, nigelle et grenade Une petite recette simple en passant. J’aime le houmous à la folie et l’idée de varier les plaisirs me plait toujours, tu le sais. Alors j’ai pensé à ces petits détails que j’aime tant. La coriandre, une de mes herbes favorites, la grenade qui apporte une touche vitaminée … [Lire la suite]

La caponata

La caponata  La Meglio Gioventu Si il y a bien un film qui me trotte sans cesse en tête quand je suis en Italie, c’est bien celui-là. Une grande saga familiale, des héros émouvants, de la romance, de l’histoire, des musiques et paysages à tomber… De quoi te replonger dans les accents solaires depuis ton … [Lire la suite]

Taboulé de chou-fleur, pastèque et concombre

Taboulé de chou-fleur, pastèque et concombre Parle avec elle Ah, il fait chaud, il fait beau, je savoure ces jours lumineux… C’est le bon moment pour ce pastiche de taboulé, tout en finesse, tout en fruits et légumes, d’une légèreté subtile. Le goût très doux du chou-fleur cru et râpé se marie avec bonheur à … [Lire la suite]

Pastèque, feta et basilic

Pastèque, feta et basilic Une petite recette qui fait mouche! Les couleurs et les saveurs se marient tout en délicatesse, c’est la recette parfaite pour les dernières douces chaleurs de l’été. Une belle découverte… Pour 1 assiette à picorer: -2 tranches épaisses de 1.5cm de pastèque -50gr de feta -1 filet d’huile d’olive -20feuilles de … [Lire la suite]

Croquettes de courgettes à la feta et tomates confites

Croquettes de courgettes à la feta et tomates confites Et Diane Arbus Avant de partir vers des cieux très cléments et très italiens dont je vais bientôt te conter l’essentiel, je me suis plongée à corps perdu ou presque dans la vie de Diane Arbus. J’ai évidemment rencontré son travail il y a bien longtemps, … [Lire la suite]

Gaspacho de pastèque, origan et feta

Gaspacho de pastèque, origan et feta Pour Frida Il y a 3 étés de cela, je me promenais un soir à Trapani quand j’ai été happée par un livre dans une vitrine. Quelques minutes plus tard, il était mien, offert par mon mec, très réceptif à mes désirs. Ce livre, c’était une balade dans la … [Lire la suite]

Gnocchi de betterave et pesto d’asperges et épinards

Gnocchi de betterave et pesto d’asperges et épinards Oui, je sais, toi aussi tu rêves que le soleil s’installe… Je te le mets déjà dans l’assiette, ça fait la blague au moral, tu vas voir. La combinaison du rose et du vert te donnera vite bonne mine et rendra ton estomac heureux, c’est déjà ça! … [Lire la suite]

Parmigiana à ma façon

Parmigiana à ma façon Un giornata particolare Tu le sais, je suis une amoureuse de l’Italie, sa nourriture, ses paysages, ses visages, sa langue et bien sûr, ses acteurs. Et ceux-ci sont merveilleux. Marcello et Sophia vont s’aimer le temps d’une journée, une journée particulière. Un huit clos, une journée de plus sous le joug … [Lire la suite]

Baba ganoush, caviar d’aubergines et Moyen Orient

Baba Ganoush, caviar d’aubergines et Moyen Orient La Piscine Ah, le petit corps bronzé de Romy qui chaloupe. La gouaille incandescente de Alain. La candeur de Jane. La douceur de vivre, les égos qui bataillent, les peaux enivrantes et les guerres amoureuses. J’ai des envies de soleil, de dolce vita, d’eau et d’ailleurs, comme toi. … [Lire la suite]

Poireaux vinaigrette, oranges et mousse de thon artichaut

Poireaux vinaigrette, oranges et mousse de thon artichaut  Et Guillaume à table… Si il y a bien un homme qui m’émeut et me fait rire, à part S. (qui me force à écrire cette phrase), c’est bien lui… Guillaume Gallienne, sa voix, ses intonations, ses gestes et son allure. Quelque chose de féminin, de maladroit, … [Lire la suite]

« Page précédente« Page précédente Page suivante »Page suivante »