La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Polenta aux patates douces et épinards

Polenta aux patates douces et épinards Aaah, la polenta, elle sait me faire voyager… Elle te suit au fil des saisons et se marie avec tellement de bons légumes. Et là, avec de la patates douces et des épinards… Elle a donné tout son coeur dans cette habit d’hiver, une belle surprise, ça va te … [Lire la suite]

Lapin à la moutarde, sauge, romarin et baies

Lapin à la moutarde, sauge, romarin et baies J’aime le lapin à la folie, mais je n’y pense pas assez… Pourtant, c’est simple comme chou à cuisiner et ça rends tout le monde très heureux. Pas onéreux du tout, sa viande a aussi l’avantage d’être maigre mais pas sèche, ce qui n’est pas négligeable. Rien … [Lire la suite]

Grandes crevettes, cresson, shiitakés et gomasio noir

Grandes crevettes, cresson, shiitakés et gomasio noir Autant profiter jusqu’au bout de la saison des champignons et découvrir de nouvelles façons de les déguster. Les shiitakés sont tellement subtils crus que je voulais trouver une recette qui ne les bouscule pas trop… C’est chose faite, un joli plat terre-mer rehaussé par le poivré du cresson. … [Lire la suite]

Beans sauce tomate à ma façon

Beans sauce tomate à ma façon (un p’tit déj de feignasse, tu vas voir!) C’est pas la première fois que je te le raconte, mais je suis une amoureuse des petits déjeuners salés. En grande gourmande que je suis, j’applique le fait que tu peux te faire plaisir avec du gras le matin sans soucis … [Lire la suite]

Curry d’aubergines, pommes de terre et tomates

Curry d’aubergines, pommes de terre et tomates The shining Un mythe, des images cultes, une ambiance qui fait travailler ton imaginaire même si t’as pas vu le film… Bref, j’ai enfin vu The Shining, j’ai été crispée pendant presque 2h, mais subjuguée par la beauté des images et le jeu d’acteur de jack! Et sinon, … [Lire la suite]

Tomates, fraises, basilic, oignon rouge et balsamique

Tomates, fraises, basilic, oignon rouge et balsamique Avec cette chaleur suffocante qui nous envahit depuis des jours, je n’allume plus mon four que sous la menace! Alors, les embrassades de fruits crus mêlés aux herbes fraiches, ça m’cause. Rien de plus simple, mais efficace, fais-toi plaisir, ça va te faire rougir! Pour 2 amoureux ou … [Lire la suite]

gnocchis grillés, tomates, roquette et parmesan

Gnocchis grillés, tomates, roquette et parmesan Un nouveau plat de feignasse qui envoie! Toute la paresse réside dans le fait de ne pas faire mes gnocchis moi-même… Je les achète sur le marché de la place Van Meenen chez un gentil monsieur qui fait ses pâtes fraiches. Tout son étal est délicieux. C’est mon amie … [Lire la suite]

Brocolis citronnés, parmesan, menthe et noix de cajou

Brocolis citronnés, parmesan, menthe et noix de cajou Une manière bien délicate de sublimer ce légume qui ne me faisait pas rire quand j’étais enfant. (toi non plus certainement…) Le citron et le brocoli font un mariage réussi, le parmesan est là pour la gourmandise, les noix pour le croquant, la tomate pour l’acidité, la … [Lire la suite]

Bettes, feta, pistaches et tagliata de boeuf

Bettes,feta, pistaches et tagliata de boeuf (le retour du plat de feignasse du dimanche…) Quelque chose de très simple et très parfumé… Une note d’été avant l’heure… Mais un plat de feignasse quand même. Pour 2 amoureux ou pas: -1 botte de bettes bien colorées (une vingtaine de branches) -50gr de feta -une dizaine de … [Lire la suite]

Pain de viande, compote de poires, racines de persil et patates au four

Pain de viande, compote de poires, racines de persil et patates au four Hier ou presque, c’était dimanche et je t’ai concocté à nouveau un joli plat de feignasse qui va réchauffer ton esprit engourdi. Des saveurs de saison qui se marient parfaitement et presque pas de boulot, le rêve quoi… Pour 3 flemmards, il … [Lire la suite]

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