Tapenade de champignons rôtis au chèvre et au thym Alors, ça, c’est une belle découverte de mon ami Richard, cuisinier sud-africain très créatif s’il en est. Il t’invente des mélanges de goûts avec des légumes rôtis au four, des fromages, des herbes et des touches de magie dont il a le secret.. Je l’ai regardé … [Lire la suite]
A.M.Sweet Fabrique de douceurs… Chez Anne-Marie, ça respire bon le calme, la volupté et la gourmandise. Cette joyeuse créatrice a donné naissance à ce salon de thé il y a 15 ans, dans un élan de changements et de recherche de bonheurs simples. Elle et son mari ont bâtis ce temple à 4 mains et … [Lire la suite]
Les légumes de Wilkinson La bouche verte Si tu es curieux, gourmand et amoureux des belles choses, tu as certainement, comme moi, une sacrée collection de livres de cuisine… A une époque où la toile nous sauve de n’importe quel questionnement culinaire, l’objet papier et carton, couleur et annotation, reste mon relais favori vers des … [Lire la suite]
Racines Naissance de la faim… Tu commences à le savoir, si tu as quelque chose à me demander, autant faire simple, parle-moi d’Italie, de recettes familiales, de secrets, d’âmes d’artisans et de saveurs encore méconnues de ces contrées adorées… Ajoute à cela ma soif de découvertes et tu auras le meilleur de mon humeur.. Un … [Lire la suite]
Giggi il Bullo Une belle journée à flâner dans Anvers la Sublime. Avec cette certitude que la soirée nous réservera de très bonnes surprises… Un repas chez Gist, ancien Gigi il Bullo, antre gourmande du très talentueux Dario Puglia, monsieur Gigi Pizette, le bien nommé. Un personnage haut en couleur, plein d’aplomb et de bonhomie, … [Lire la suite]
Muffin à la violette, chocolat, pavot et mandarine (c’est Bon&Bon…) Hier, j’ai été faire un tour dans la petite fabrique de bonbons de chez Bon&Bon. Amaury, accro aux sucreries s’il en est, a créé cette entreprise il y a quelques mois avec Vanessa, Emmanuelle et Mélanie. Ils proposent dans de jolies boites régressives, imaginées par … [Lire la suite]
Mange Bruxelles Les copains d’abord… Je vais te parler d’une belle brochette de copains qui mangent… Le livre de René Sépul parle de Bruxelles et ses amours gourmands. Il aime les raconter autour d’assiettes et verres bien remplis. Tu sens que cet homme-là respire pour ça, de bonnes tablées, des curiosités, des découvertes. Tout est … [Lire la suite]
My Little Cup Fort de café… Il faut que je te dise, je ne suis pas une fan des brunchs ou autres formules de petits déjeuners pris à l’extérieur… Le meilleur du meilleur, pour moi, se passe dans ma cuisine. J’ me fais un œuf, je grille mon pain et je le décore de fromage … [Lire la suite]
L E S C R E A T I V E S R E V I E N N E N T !!!!!! Pour les retardataires, ceux qui détestent les courses de Noël dans la foule, les amoureux de l’ artisanat, ceux qui préfèrent offrir un cadeau unique en son genre.. et les autres ! … [Lire la suite]
