La cuisine du placard , pains au levain et levures, boites, houmous, crackers etc…

Tu le sais certainement, depuis le mois de septembre, je fais une chronique bonne bouffe on ze radio. Le vendredi vers 11h, sur La Première, c’est un des moments favoris de mon quotidien. J’aime ça à la folie! Du coup, puisque j’en suis très fière, j’me suis dis que c’était une bonne idée de te … [Lire la suite]

Panzanella

Une belle alternative pour sublimer le pain sec, à l’italienne, donc, va falloir mettre le paquet au niveau beaux produits! Rien de plus simple.. Ton pain rassis, des bons légumes, une huile d’olive fruitée, un bon vinaigre balsamique et après tu fais ton mariage de légumes d’été.. Cette version est très douce, j’ai mixé des … [Lire la suite]

Gâteau au potimarron, tahini et chocolat

Un gâteau surprenant et décadent et des cabanes à Rensiwez..

Mellow cakes

Mellow cakes Et Jim J. Dans ton inconscient collectif, il y a certainement Stranger than Paradise, Down by Law, Mystery Train, Night on earth ou encore Ghost Dog et Coffee and cigarettes.. Pour moi, il y a surtout une scène magnifique dans Brookly Boogie (Blue in the Face), où Jim Jarmusch fume sa dernière cigarette … [Lire la suite]

Focaccia aux figues

Focaccia aux figues Et Patrick D. C’est toujours bon de démarrer une recette avec des jolies fesses sous le nez.. Je suis dans une phase d’amour inconditionnel pour Patrick Dewaere, idole de mon cher mari… Sa beauté, sa sensibilité, sa folie douce..(celle de Dewaere..et de mon mari, évidemment!) Et je ne te parle pas que … [Lire la suite]

Petites tresses au sucre

Petites tresses au sucre Tu commences à savoir à quel point j’aime pétrir, façonner et me mettre les mains dans la farine.. Cette petite merveille se situe entre la brioche et le craquelin, ni trop sucré, ni trop pain.. Un petit goût de paradis sans le crapuleux du gras en somme.. Elle m’a été inspirée … [Lire la suite]

Une recette par semaine..(ou presque)

Une recette par semaine.. (ou presque) Tu l’as senti, tu l’as vu, je ne suis plus beaucoup de le coin.. Oui, je sais, je te manque, toi aussi.. Enfin, toi qui a mille visages, quoi.. Trêve de n’importe quoi, je ne chôme pas, c’est juste que je mets mes recettes ailleurs, tu le sais peut-être.. … [Lire la suite]

Polenta grillée au potimarron, feta, olives et coriandre

Polenta grillée au potimarron, feta, olives et coriandre ( Ziggy Stardust et moi) Tu connais mon amour inconditionnel pour la polenta.. Mais peut-être pas mon amour inconditionnel pour David B. Et ses habits de lumière toujours plus surprenants.. J’ai pensé potimarron, j’ai pensé orange et Ziggy Stardust, j’suis très binaire.. Et sinon, j’te laisse deviner … [Lire la suite]

Tarte sablée aux prunes et petites meringues

Tarte sablée aux prunes en Normandie Et petites meringues.. L’histoire de la tarte aux prunes est simple. Nous étions entre amis et famille dans la maison d’Olivier en Normandie et il y avait un grand prunier gorgé de fruits qui n’attendaient que nous. Pas de moule à tarte, pas de sucre en poudre, pas de … [Lire la suite]

Gâteau matcha et sésame noir

Gâteau matcha et sésame noir Love Story Il y a eu un nombre incalculable de dimanches à regarder ce film avec mon frère et ma sœur. Love Story me donnait l’impression que les histoires d’amour étaient fantasmagoriques et somptueuses. (Elles le sont assurément, je le sais maintenant) Et je suis toujours obsédée par la beauté … [Lire la suite]

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