La Table d'Aline

( ne parle pas la bouche pleine )

Tarte sablée aux prunes et petites meringues

Tarte sablée aux prunes en Normandie Et petites meringues.. L’histoire de la tarte aux prunes est simple. Nous étions entre amis et famille dans la maison d’Olivier en Normandie et il y avait un grand prunier gorgé de fruits qui n’attendaient que nous. Pas de moule à tarte, pas de sucre en poudre, pas de … [Lire la suite]

Sorbet à la rhubarbe (sans sorbetière)

Sorbet à la rhubarbe Et Bianca Il fait chaud, il fait beau, j’ai regardé Nanni Moretti faire le p’tit rigolo dans Bianca et j’ai adoré ça. Du coup, j’suis bonne, j’te livre ma recette de sorbet à la rhubarbe, précieuse pépite qui augure tout le bon de l’été.. Pour une vingtaine de boules de sorbet: … [Lire la suite]

Gâteau matcha et sésame noir

Gâteau matcha et sésame noir Love Story Il y a eu un nombre incalculable de dimanches à regarder ce film avec mon frère et ma sœur. Love Story me donnait l’impression que les histoires d’amour étaient fantasmagoriques et somptueuses. (Elles le sont assurément, je le sais maintenant) Et je suis toujours obsédée par la beauté … [Lire la suite]

Le fondant au chocolat

Le fondant au chocolat Mia madre Allez, il est temps de se réchauffer au doux réconfort du chocolat, le froid est là. Cette recette est une merveille de volupté, et le pied c’est que tu peux en faire une grande quantité et le garder à température ambiante couvert d’un linge pendant 2 ou 3 jours … [Lire la suite]

Flan de figues et groseilles au thym

Flan de figues et groseilles au thym La Notte Alors, oui, je ne m’arrêterai jamais de regarder des vieux films italiens. J’aime la langue, les visages, les histoires, l’émotion particulière… Et si tu me parles d’Antonioni.. Je fonds. L’Avventura, Zabriskie Point, L’Eclisse, Blow Up, Profession:Reporter, Il Desserto Rosso… Et La Notte. Marcello Mastroianni et Jeanne … [Lire la suite]

Pastèque, feta et basilic

Pastèque, feta et basilic Une petite recette qui fait mouche! Les couleurs et les saveurs se marient tout en délicatesse, c’est la recette parfaite pour les dernières douces chaleurs de l’été. Une belle découverte… Pour 1 assiette à picorer: -2 tranches épaisses de 1.5cm de pastèque -50gr de feta -1 filet d’huile d’olive -20feuilles de … [Lire la suite]

sorbet de fraise et basilic (sans sorbetière)

Sorbet de fraise et basilic (sans sorbetière)   Si il y a bien une petite chose qui me fait fantasmer toute l’année et qui me manque, c’est bien cette petite tête rouge auréolée d’une corolle pointue et verte, la fraise! Alors, quand il est question de marier les goûts et la texture, je choisis de … [Lire la suite]

Le pain aux noix

Le pain au noix Plus facile, tu peux pas! Tu le sais, le pain, c’est mon eau, mon air, mon envie de vivre (j’exagère, mais à peine). Je ne mange que le mien, sauf grande exception (quand je passe devant Charli ou St Aulaye, arggh) et le prépare avec plaisir, bonheur, frétillement, tout le toutim… … [Lire la suite]

Gâteaux de patates douces et chocolat

Gâteaux de patates douces et chocolat L’idée de mettre des légumes dans mes gâteaux m’a toujours séduite. Et dans ce cas-ci, la patate douce apporte une onctuosité très surprenante et te permet de préparer une douceur originale. Le chocolat noir et la patate douce se marient parfaitement, comme si ils étaient destinés l’un à l’autre. … [Lire la suite]

Mousse aux deux citrons, basilic et noisettes

Mousse aux deux citrons,basilic et noisettes Ma tata Marie est une cuisinière hors pair mais elle déteste préparer les desserts. A chaque grand repas prévu, amis à venir, famille à contenter, elle me commande une dizaine de douceurs qui pourront conclure son repas avec délice. J’ai donc décidé de lui servir cette mousse de citron, … [Lire la suite]

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